Poulet

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui a remporté un franc succès à la maison, elle a fait l'unanimité: les enfants et les amateurs de "Fast food" vont adorer. L'idéal est de les servir avec des frites mais je vous conseille de ne "surtout" pas essayé de savoir combien de calorie contient ce repas ... Cette recette est extraite du livre "Recettes inavouables" de Seymourina Cruse et Steve Ware Ingrédients: (pour 4 pers) 4 blancs de poulet 2 oeufs entiers 20g de beurre 20g (environ) de Corn flakes 2 cuil. à soupe de... [Lire la suite]

Après ma "Tourte d'échine aux épinards" et ma "Tourte à la ratatouille", je vous propose ma "Tourte aux poireaux et au poulet". Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 3 gros poireaux 2 grosses escalopes de poulet 75g d'emmental râpé 1 bouillon de cube de volaille 3 cuil à soupe de crème fraîche 1 jaune d'œuf Sel, poivre Préparation: Lavez puis épluchez les poireaux. Coupez-les en petits tronçons. Faites-les revenir une dizaine de minutes dans une sauteuse avec un peu... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est le sucré-salé qui est à l'honneur, je vous propose un "Poulet confit à l'orange et au safran". Ingrédients: (pour 4 pers) 4 blancs de poulet 2 grosses oranges à jus 10 cl de sauce soja 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 60g de sucre 2 capsules de safran en poudre Préparation: Pressez les oranges.Videz le jus dans un petit saladier avec le sucre, le safran et la sauce soja puis fouettez. Faites dorer les blancs de poulet dans une sauteuse avec de l'huile... [Lire la suite]

Pour tous ceux qui aiment l'Asie et ses saveurs exotiques, je vous présente ma recette du 'Nasi Goreng'. C'est un plat typiquement Indonésien dont l'ingrédient principal est le riz auquel on ajoute de la viande, des crevettes etc ... Ce plat est un pur délice pour les papilles !!! Ingrédients: (pour 4 pers) 150g de crevettes décortiquées 250g d'escalope de poulet 200g de riz 1 œuf 2 carottes 2 échalotes 2 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil. à soupe de nuoc naam 2 cuil. à café d'épices 'Nasi Goreng' (que vous trouverez... [Lire la suite]

J'aime énormément cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs. L'Asie est un continent possédant moultes trésors culinaires dont je m'inspire pour préparer de bons petits plats. Aujourd'hui, je vous propose une recette de Brochette Asiatique au poulet qui devrait ravir toutes les papilles... Ingrédients: (Pour 4 pers) 1 kg de blanc de poulet Marinade: 60 ml de Mirin 100 ml de sauce soja 2 cuil. à café de gingembre frais râpé 2 gousses d'ail pilées 1 cuil. à soupe de sucre de palme (Vous pouvez en trouvez... [Lire la suite]