Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée toute simple à réaliser. J'aime beaucoup cette recette car le mariage des épinards et du thon est une pure merveille pour les papilles  et en plus ma petite Maud  en raffole !!!

Bricks2

Ingrédients: (pour 4 à 5 pers)

  • 500g d'épinards

  • 1 grosse et 1 petite boîte de thon naturel

  • 10 feuilles de bricks

  • 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

  • Sel et Poivre

Préparation:

Lavez les épinards puis enlevez leurs tiges.

Faites chauffez une grande casserole d'eau salée. Lorsque l'eau est à ébullition, plongez les épinards. Attendre 1 petite minute et égouttez-les dans une passoire. Faites couler de l'eau froide dessus. Ensuite pressez-les entre vos mains. Hachez-les finement et les mettre dans un saladier.

Égouttez le thon et pressez-le entre vos mains pour enlever l'eau. Ajoutez-le dans le saladier d'épinards et mélangez bien avec votre main.

Ensuite, ajoutez la crème, le sel et le poivre. Mélanger et réservez au frais 30 minutes.

Pour le pliage en "Samousa": Coupez toutes les feuilles de bricks en 2.

Pliez comme ceci:

Pliage1

Déposez une cuillère de farce à gauche et ensuite suivez toutes les étapes des photos.

Pliage2

Pliage3

Pliage4

Pliage5

Pliage6

Pliage7

Rabattre le dernier côté à l'intérieur.

Pliage8

Avant_cuisson

Vous pouvez les préparer à l'avance et les faire cuire à la dernière minute.

Faites cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive 2 minutes de chaque côté.

Bricks1

Bricks2

Bricks3

Pour varier la recette, je remplace les épinards et le thon par des champignons blancs et du hachis de bœuf.

imprimante_03_1_   Bricks